Ugens menu
Hos Rødder arbejder vi hver dag benhårdt for at levere solide, smagfulde, nærende og økologiske frokostmåltider med omtanke for både mennesker, dyr og jord. Vi serverer sæsonens lokale og økologiske råvarer fra producenter med hjertet på rette sted. Frokosten er altid vegetarisk. Og den er åben for både private og virksomheder.
Vi glæder os til at se jer i køkkenet!
Tirsdag d. 27.01
Kartoffel/græskar-suppe toppet med sprøde kartofler, spicy olie og crudité
Salat med hvidkål, æble og urtevinaigrette
Brød og hummus med ferment
Onsdag d. 28.01
Selleri-schnitzel med stuvet kål og kogte kartofler med smør og persille
Radicchiosalat med bagte beder og sylt
Brød og smør
Torsdag d. 29.01
Dampede æg, med ris og soya/chili-crisp
Friteret pastinak og sichuan mayo
Kimchi
Brød og Ingridærtecreme
Fredag d. 30.01
Cannelloni af hjemmelavet pasta med fyld af spinat, karamelliserede løg og ost med marinara-sauce
Salat med brændt kål og urter
Foccacia med græskar