Ugens menu

Hos Rødder arbejder vi hver dag benhårdt for at levere solide, smagfulde, nærende og økologiske frokostmåltider med omtanke for både mennesker, dyr og jord. Vi serverer sæsonens lokale og økologiske råvarer fra producenter med hjertet på rette sted. Frokosten er altid vegetarisk. Og den er åben for både private og virksomheder.

Vi glæder os til at se jer i køkkenet!

 

 

Tirsdag d. 27.01

Kartoffel/græskar-suppe toppet med sprøde kartofler, spicy olie og crudité

Salat med hvidkål, æble og urtevinaigrette

Brød og hummus med ferment


 

Onsdag d. 28.01

Selleri-schnitzel med stuvet kål og kogte kartofler med smør og persille

Radicchiosalat med bagte beder og sylt 

Brød og smør


 

Torsdag d. 29.01

Dampede æg, med ris og soya/chili-crisp 

Friteret pastinak og sichuan mayo

Kimchi

Brød og Ingridærtecreme


 

Fredag d. 30.01

Cannelloni af hjemmelavet pasta med fyld af spinat, karamelliserede løg og ost med marinara-sauce 

Salat med brændt kål og urter 

Foccacia med græskar