Jul med Rødder

Igen i år kan du bestille vores økologiske julemenu, som er et grønt og økologisk take på den klassiske julemenu. Vores julemenu består af 6 økologiske serveringer, som vi har skabt med kærlighed til vinterens råvarer og masser af velsmag fra alt det vi har samlet og hengemt over sommeren. Der er også mulighed for at tilkøbe skånsomt fanget fisk og gris fra gårdslagtede, udegående økodyr.

Vi leverer både til private og virksomheder, med og uden kok og i egne eller jeres rammer.

Vi laver også gerne skræddersyede løsninger til større selskaber, så skriv hvis I har specifikke ønsker. Vores minimum er 15 personer (flere billeder af menuen nedenfor).

Primære gårde: Brinkholm, Funga Farm, Birkemosegaard og Stensbølgård

Rødders Julemenu

Forretter

Surdejsbrød og pisket smør med drys

Brændt futsu-græskar, græskarcreme, syltet græskar og stegt salvie

Rørt tatar af gule og røde beder, peberrodsmayo, bær fra sommeren og sprød boghvede

Hovedretter

Confiteret økogris, sellericreme med brunet smør, stegt bladkål, sauce og ribs fra sommeren

eller stegt kejserhat fra Funga farm, sellericreme med brunet smør bladkål, sauce og sommerribs

Letsyltet rødkål, bitre vintersalater, æbler og vinaigrette

 “Brunede” kartofler og sprød boghvede

Dessert

  Risalamande med kirsebærsauce 

Priser

Pris per person: 450 kr.

Kok under arrangement: 2500 kr. per kok

Leje af delefade: fra 500 kr.

Transport: fra 500 kr.

Vi leverer julemenuen til og med den 21. dec. Vi kan også hjælpe med snacks, drikkevarer, leje af service mv. I er altid velkomne til at kontakte os for at høre om muligheder og full service løsninger.

Bemærk at for virksomheder kommer momsen oveni prisen

Er I på udkig efter et sted at holde årets julefrokost for virksomheden, så tjek vores eventspace Pladefabrikken ud.

I er altid velkomne til at tage fat i os med spørgsmål: info@rodder.dk / 60175066