Book Pladefabrikken til årets julefrokost
Hold jeres julefrokost i den gamle vinylfabrik tegnet af Kay Fisker, vores hyggelige event space i NV - Pladefabrikken. Vi har plads til ca. 90 gæster med mulighed for både middag, musik, dansegulv, bar og fest hele natten. Godt værtskab er altid omdrejningspunktet, når I lejer Pladefabrikken, og vores dygtige kokke sørger for en smuk og velsmagende julemenu på de bedste, økologiske og lokale råvarer i sæson.
Vores julemenu består af en række serveringer, der enten deles ved bordene i fade og skåle eller anrettes som individuelle serveringer.
Vi hjælper også gerne med vores julemenu i jeres rammer med eller uden kok.
Se menuforslag og priser (pdf) 2025
Julefrokost hos Rødder
Surdejsbrød og pisket smør med drys
Kulmule, futsu græskar, gulerodsferment og grønt
eller carpaccio af vinterens knolde, fermenteret grøntsagsajuice, græskar og dild
Bedetatar med creme af hjemmelavet friskost og knas
Confiteret økogris, sellericreme med brunet smør bladkål, sauce og ribs fra sommeren
eller stegt kejserhat fra Funga farm, sellericreme med brunet smør bladkål, sauce og sommerribs
Letsyltet rødkål, bagt græskar fra Brinkholm, æbler og viniagrette
Vallebrunede kartofler og sprød boghvede
Risalamande med kirsebærsauce
Under middagen serveres der naturlige vine, økofad fra Blågaards, kombucha fra Table Ferments og ikke-alkoholiske drikke
*Menuen skal ses som vejledende. Vi finder altid den bedste løsning sammen med jer.
Ring til os på tlf 60 17 50 66 for at høre mere eller skriv til os via formularen.
