Forår

Menuen er sammensat af de bedste lokale og økologiske råvarer fra primært små producenter på Fyn, Sjælland og Lolland Falster og består af både dele- og tallerkenserveringer.

Vores menu kan altid tilpasses forskellige ønsker og behov, og vi laver også gerne en vegetarisk udgave.

 

 
asparges og strandkål.jpg
Porchetta med løg.jpg
 

MENU

1. Servering

Torsk, kålskud/strandurter, spirer, urteemulsion og knas

Hjemmebagt surdejsbrød på mel fra Brinkholm og pisket smør

2. Servering - Deleretter

Stegt forårsgrønt, lokal yoghurt og sprøde linser

Glaseret kalvebryst, brændte løg og sauce/ langtidstegt økogris, sauce og brændte løg 

Kartoffelkompot, brunet smør, kærnemælk, grønt og boghvede

Bagte rødder, kærnemælk, grøntolie og skvalderkål

3. Servering

Rabarber, hvid chokolade, rabarbergranité og sprød kiks

Priser

Pris per person: 360 kr.
Kok under arrangement: 1.800 kr. per kok
Transport: Fra 500 kr.

Tilkøb:

Vinmenu: fra 250 kr. (eller fra 150 kr. per fl.)

Snacks + bobler: 50 kr.

Sødt til kaffen: 25 kr.

Natmad: 80 kr.

Tjenere: 200 kr./time

Vi kan også hjælpe med location, leje af service mv. I er altid velkommen til at kontakte os for at høre om muligheder og full service løsninger.

Ring til os på tlf 60 17 50 66 eller brug kontaktformularen for at høre